Ferrara borhűtők
Bemutatjuk Európa egyik legkedveltebb üvegajtós vendéglátó ipari és nagykonyhai borhűtőit és húsérlelő hűtőit.
A Ferrara szabadonálló és beépíthető borhűtők, melyek tökéletesen illeszkednek az Ön egyedi bortárolási igényeihez.
Stílusos megjelenésükkel a legjobb választás minden borkedvelőnek. A modern dizájn, az üvegajtó, a fa polcok tökéletesen illeszkednek minden üzletbe, vagy akár az otthon környezetébe is.
Időtlen szépségük mögött valódi professzionális technika rejtőzik a bor legnagyobb szerelmeseinek.
- Színezett üvegajtó nemcsak szép, hanem praktikus célokat is szolgál: UV szűrőként is működik.
- Többzónás hűtés a különböző boroknak.
- Belső LED világítás.
- Csendes és rezgésmentes működésű kompresszor.
- Belső szénszűrő az esetleges kellemetlen szagok ellen.
A száraz érlelés
A száraz érlelés, egy évszázados módszer és a modern technológia találkozása.
A húsnál fontos a megfelelő márványozottság és a jó minőségű zsírréteg. Ezekben a készülékekben a száraz érlelés során keletkező normál súlyveszteség akár 8%-alá is csökkenhet, ami gazdaságosság szempontjából is fontos.
A húsérlelőkben érlelt húsok íze intenzív, állaga pedig puha lesz. Húsérlelő készülékeink a húsérlelés során biztosítják a szükséges speciális feltételeket, mint például a páratartalmat és a megfelelő légáramlást, így a kiváló minőségű hús intenzív ízt és aromát kap.
SN-125 hús és sajtérlelő hűtőszekrény
Az SN-125 stílusos megjelenésével tökéletes választás mindenkinek, aki a húsérlelés folyamatát végig szeretné követni, hobbi vagy profi szinten egyaránt. A kiváló minőségű és hatékony szárazérlelési folyamatnak köszönhetően a húsok és delikátok könnyedén kifinomulnak. A száraz érlelés a húsok finomításának egyik legrégebbi és legjobban bevált módszere.
A FERRARA SN-125 Húsérlelős hűtőszekrénye nemcsak steakek, hanem szalámi, sonka vagy száraz érlelésű sertéshús kezelésére is használható. A készülékben egyszerre 20 kg hús fér el polconként. A modern elvárásoknak megfelelő kialakítása miatt nagyszerű kiegészítő lehet éttermekbe, hentesboltokba vagy akár a konyhába is. A profi dizájn, az üvegajtó, és a benne érlelt delikátok elismerő pillantásokat váltanak majd ki a látogatókból. Ezenkívül a kapcsolható fehér LED-igazán étvágygerjesztővé varázsolja a látványt.
Az érintőképernyős kezelőpanelnek köszönhetően minden beállítás könnyen elvégezhető, és a szabályozható hőmérsékleten, páratartalommal és ventillációval az érési folyamat néhány héten belül automatikusan lezajlik a készülékben. A beépített UVC-rendszer biztosítja a belső antibakteriális tisztaságot, garantálva, hogy semmi sem károsítja az értékes húsdarabokat.
A Ferrara borhűtőinket itt találja:
